Jocoque Seco
Jocoque Vaso
Aceitunas Kalamata
Garbanza Molida
Berenjena Molida
Berenjena Frita o Asada
Tapule
Kepe Crudo
Pan con Queso
Pan con Queso con Chorizo o con Zaatar
Pan Maroun Preparado
Manaish
Empanadas de Espinaca
Empanadas de Carne
Falefel
Chanklish
Jocoque Seco con Zaatar
(El Zaatar importado de Líbano)
Jocoque Seco Preparado
(Con Especias Libanesas)
con Aceituna
Ensalada Mixta
Ensalada de Pepinos con Jocoque
Pepinos rebanados y sazonados con jocoque y especias
Ensalada Gruta Ehden
Con queso casero, preparada al estilo Libanés
Fattoush
Ensalada Libanesa a base de verdolaga con Zumac y Pan Tostado
Huevos en Cazuela
Par de huevos estrellados en cazuela
Huevos con Awarma
Par de huevos revueltos con carne de carnero picada y sazonada con especias
Omelette Libanés
Huevos con perejil y cebolla preparados al estilo libanés
Sopa de Lentejas con Acelga
Al estilo Libanés
Sopa de Kepe Labnille
BolitaS de Kepe y Jocoque
Shisbarak
Sopa de Jocoque y sombreritos de masa con carne
Herise
Sopa CON carnero, trigo y especias
Arroz con Fideo
Lentejas con Arroz
Filete de Robalo
A la plancha o en salsa de ajonjolí
Lomo de Atún
A la parrilla, con especias libanesas o en salsa de ajonjolí
Filete de Salmón
A la parrilla, con especias libanesas o al gusto
Cazuela o Alambre de Camarones
Calamares Gruta Ehden
A la plancha con ajo o en salsa de ajonjolí
Hojas de Parra
Hojas de parra rellenas con arroz y carne de carnero
Tacos de Col
Las hojas de la col rellenas con arroz y carne de carnero
Kepe Charola
Carne molida con trigo, rellena y al horno
Calabazas Rellenas
Calabazas rellenas con carne de carnero y arroz, sazonadas en jitomate
Kepe Crudo con Awarma
El kepe crudo con una cazuela aparte de carnero picado en mantequilla
Shish Taouk
Trocitos de pollo con salsa especial de la casa en brocheta o en cazuela
Alambre de Carnero
De pierna de carnero asado a la plancha
Alambre de Hígado
De carnero o de pollo, asados a la plancha y con salsa de ajo de la casa
Alambre de Corazón
Alambre de Chorizo
De chorizo estilo libanés
Alambre de Cafta
De carne de carnero molida con especias
Alambre de Filete
Filete de res asado a la plancha
Costilla de Carnero Rellena
Tripas de Carnero Rellenas
(en caldo o fritas)
Panza de Carnero Rellena
Fate
Cabeza de carnero con especias, jocoque, pan y piñones
Alitas de Pollo Gruta Ehden
Awarma
Cazuela de carne de carnero picada en mantequilla
Alambre de Filete de Carnero
Cazuela Gruta Ehden
De hígado y corazón de pollo
Kepe Bola Asado o Frito
Asado Relleno de cebo de carnero o frito relleno de Awarma
Bolitas de Kepe
Taco Fuad’s
Pan Pita con rebanadas de filete de res y salsa especial
Filete Christian
Filete de Res Asado a la Plancha con Salsa Especial
Shawarma de Carnero
Shawarma de Pollo
Arouse de Carnero
Pan Pita con rebanadas de carnero sazonado y salsa especial
Laham Bayin
Pan Árabe relleno de carne de carnero molida con especias
